Brot und Spiele

Brot und Spiele

Hallo ihr,

nun sind wir zwar keine Römer, aber Brot ist uns doch wichtig. Deshalb habe ich gleich ein neues Rezept ausprobiert und möchte es euch vorstellen.

  

Kartoffel-Rosmarin-Fladenbrot

Für den Teig

450 g Mehr, plus extra zum Bestäuben
1 TL Salz
4 TL Backpulver
110 g gesalzene Butter
3 Eier
4 EL Milch, mehr falls nötig

Für den Belag

225 g Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
2 Zweiglein Rosmarin, nur die Blätter
75 g geriebener Parmesan
Meersalz

1. Backofen auf 220 Grad (200 Grad Umluft) vorheizen. Ein großes Backblech       mit Backpapier auslegen.

2. Für den Teig; Mehl, Salz und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen       und dann mit den Fingern die Butter unterreiben, bis die Mischung
    Semmelbröseln ähnelt.

3. Eier und Milch miteinander verquirlen und dann unter die trockenen Zutaten
    rühren, um einen weichen Teig herzustellen. Falls die Mischung zu trocken       ist, etwas mehr Milch zugeben. Falls der Teig zu feucht ist, etwas mehr    
    Mehl dazutun.

4. Teig halbieren und jede Hälfte auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu
    einem Oval formen. Auf das Backblech legen.

5. Für den Belag: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser 5 
    Minuten lang kochen. Gut abtropfen lassen.

6. Kartoffeln, Öl und Rosmarin miteinander vermengen.

7. Käse über den Boden streuen und dann die Kartoffelmischung darauf 
    arrangieren. Mit Salz würzen und 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun
    ist und die Kartoffeln gerade erst beginnen, braun zu werden. Mit etwas
    Meersalz bestreuen.

               

Dazu gab es einen leckeren Rindfleischsalat mit viel Gemüsebeigabe.


Herr Stilspur hat ein neues Spiel entdeckt. Nachdem er die kahlen Bäume der Nachbarschaft nicht mehr sehen konnte, begann er sie zu "dekorieren"...... und zwar mit - Bumerangs. Denn ersten hatte er ja schon Mitte Januar (siehe Post) in ca. 15 Metern Höhe deponiert. Diesen Sonntag flog Bumerang Nr. 2 nicht so hoch (naja, das Wetter war auch dementsprechend ;)), blieb aber leider doch unerreichbar.....

  

Suchbild

Durch Zufall fanden wir auf dem Feld die Kunststoff-Trinkflasche meines Kleinsten, die er vor einer Woche bei einer kleinen Tour mit Fahrrad aus dem Korb verloren hatte. Diese wurde von uns als "Wurfgeschoss" zweckentfremdet, wozu sie natürlich erst mal schwer gemacht werden musste. Was bot sich da besser an als das Wasser im darunter gelegenen Bach.

Leider verfehlte unser Wurfgeschoss auch sein Ziel, der Bumerang blieb wo er war und die Trinkflasche landete im Bach, wo sie titanicmäßig versank......

    
Die Vorgeschichte: Meine Tochter fertigte im Werken einen Bumerang, optisch ein Traum - leider funktionsuntüchtig. Danach fand mein älterer Sohn seinen Bumerang in den unendlichen Tiefen seiner Schubladen, ebenfalls vor langer Zeit im Werkunterricht hergestellt, optisch ein Traum - leider funktionsuntüchtig...... In einem Laden fand ich schöne Bumerangs, liebevoll in einer 
Behindertenwerkstatt gefertigt und so erstand ich Bumerang Nr. 1. Funktionierte optimal, verweilte aber leider in 15 Metern.

Bumerang Nr. 2 wurde erstanden - na und diese Geschichte kennt ihr ja inzwischen auch. 

Wenn wir so weitermachen, weiß die Behindertenwerkstatt, mit welchem Artikel sie in die "Massenproduktion" gehen muss - es gibt ja noch einige Bäume in unserer Gegend......... ;-)

Ich wünsche euch eine traumhafte restliche Woche,
bleibt gesund,

eure Mella