Collage

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Stilspur

Freitag, 31. Januar 2014

Kreativ-Werkstatt

Kreativ-Werkstatt 

Hallo ihr,

heute stelle ich euch meine neuesten "Werke" vor. Nein, es sind keine Bilder. Im Moment mache ich eine Malpause. Ich habe nun einige andere Projekte mit großer Freude abgeschlossen und "Ratz-Fatz" ein anderes gefertigt.

Nachdem ich ein Abo der Tolla-Box hatte (die Mütter mit kleineren Kindern unter euch kennen diese vielleicht) bekomme ich weiterhin den tollen Newsletter mit kostenlosen Basteltipps.

Unter anderem war diese Idee darin, die ich gleich umgesetzt habe und euch heute vorstellen möchte. An alle die sich für "Bastel-Unbegabt" halten -

Entwarnung! ;-)

Es ist wirklich kinderleicht - obwohl ob manche Kinder die Geduld entwickeln, sei dahingestellt, ähhmmm, bei dem Katalog mit den vielen Blättern konnte ich nachfühlen, wie es sein müsste in der Strafgefangenen
-Anstalt Tüten zu kleben (wie man das aus den früheren Filmen kennt). Oder vielleicht müssen die das heute gar nicht mehr?  

Man nehme dicke Prospekte, mal ehrlich - hat man doch im Überfluss. Ich habe einen alten Katalog der Firma Boden genommen, man verzeihe mir, denn diese Kataloge sind immer so aufwändig und schön gestaltet - andererseits kommen sie nach "Ablaufdatum" auch ins Altpapier.............  

Nun beginnt, Seite für Seite einzuschlagen.
Und zwar so:




Immer darauf achten, dass die Seiten schön in den Buchrücken gesteckt werden und bitte nicht falten.
Wenn ihr durch seid, in runde Form bringen und die beiden Titelseiten zusammenkleben. Ich habe übrigens zwei Kataloge genommen und zusammen-
geklebt. 

Das Ergebnis seht ihr hier:


Man kann es so verwenden:



Oder so:


Ihr könnt mit den Farben spielen. Ich habe diesen Katalog genommen, da er richtig schön bunt ist. Habt ihr Kataloge oder dickere Prospekte in zarten Farben, wirkt es wieder anders. Ihr könnt auch höhenmäßig verschiedene Varianten ausprobieren, es gibt ja auch Prospekte in Din A4 Format.

Man möchte nicht glauben, wie stabil so ein dünnes Papier wird. Laut Tolla-Box Newsletter könnte sogar ein kleines Kind darauf sitzen - mit der Betonung "kleines Kind" - nicht, dass ihr mir dann eure Arztrechnungen für den Steißbeinbruch sendet ;-)

Nun zeige ich euch noch meine anderen Projekte, die da wären:


Mein Loop-Schal. Vor Weihnachten begonnen und obwohl so einfach gestrickt, jetzt erst endlich fertig gestellt.........


Meine große Vase, ein ebay-Ladenhüter in grauenhaftem Braun, die ich nach Bianca's Tipp (Blog Wohnlust) nun schwarz gestrichen habe und an der ich nun richtig Freude habe.


Auf der Suche nach einem passenden Pflanzgefäß für meine Hyazinthen fand ich im Baumarkt eine passende Zinkschale, leider mit einem weißen Korb ummantelt, der mit Osterdeko verziert war.

Zuerst wollte ich nur die Zinkschale verwenden, dann kam ich beim Streichen der Vase auf die Idee (nach   Entfernung der Osterdeko) den Korb ebenfalls schwarz zu streichen. Ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Was meint ihr?

Die Kälte hat nun bei uns auch Einzug gehalten, ein wenig Schnee liegt auch - der Winter ist angekommen.

Ein wenig Sonne wäre aber doch schön! Könnt ihr das mal nach oben weitergeben, vielleicht habt ihr bessere Beziehungen ;-)

Aus dem trüben Bayern sende ich euch viele Grüße, bleibt gesund,

eure Mella



Dienstag, 28. Januar 2014

Ein Hauch von Indien und die Insel

Ein Hauch von Indien und die Insel

Hello again,

Sonntag gab es "indisch"  - von Herrn Stilspur. Er dachte, er müsse sich auch einmal asiatisch inspirieren lassen....... ;-)

Es wurde ein Laal Maas - ein Indischer Roter Lammtopf. Und es war - einfach köstlich!






Indischer Roter Lammtopf - Laal Maas

1 kg Lammfleisch (aus der Schulter oder Keule)
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Stück frischer Ingwer (3 cm)
1-2 TL Chilipulver
1/2 TL Paprikapulver, edelsüss
1/2 TL gemahlene Gewürznelken
3/4 TL Kurkuma
1 TL gemahlener Koriander, Salz
250 g Joghurt
3 EL Öl
2 EL gehacktes Koriandergrün

Das Fleisch in 4 cm große Würfel schneiden (wie für Gulasch). Die Zwiebeln schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen, eine Zehe fein würfeln. Den Ingwer schälen und reiben. Die übrige Knoblauchzehe zum Ingwer pressen. Die Ingwer-Knoblauch-Masse mit den übrigen Gewürzen und 1/2 TL Salz mischen und gut mit dem Joghurt verrühren.

Das Fleisch mit dem Joghurt mischen und zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Das Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen. Den gewürfelten Knoblauch darin kurz anbraten, dann das Fleisch samt Marinade zugeben. Bei schwacher Hitze zugedeckt 1 1/4 Std. köcheln lassen, dabei nach und nach ca. 200 ml Wasser zugeben. Koriandergrün vor dem Servieren über das Fleisch streuen. 

Dazu gab es einen Basmati-Reis mit Safran.

Im übrigen: auch wer kein Lammfleisch wegen des Geruchs mag, wird von dem Curry begeistert sein. Es gab nämlich nur einen wahnsinnig guten Duft von den wunderbaren Gewürzen, der durchs ganze Haus zog....... 

Nach dem köstlichen Essen war trotz heftigen Schneefalls wieder ein Besuch auf der Insel geplant. 






Die Fraueninsel im Winternebel

Dies hier wäre mein Platz für Stunden
Nach einer guten Ankunft mit der "Berta" brachen wir im Schneegestöber zu einem Spaziergang über die Insel auf (was für ein Glück für mich und die Kinder, dass die Insel sehr klein ist ;-)).

Leider hatte unser "Stammcafè" das Inselbräu Betriebsferien. So wählten wir den Klosterwirt, der ja auch ein nettes Ambiente hat. Durchgefroren wie wir waren, hätten wir auch in einer Fischerhütte mit Ofen unseren Tee und Kaffee eingenommen (wäre sicher auch ganz urig gewesen). Leider hätten wir Probleme gehabt überhaupt einen Fischer zu finden.

Ich persönlich denke, die halten im Moment Winterschlaf........


  
Mein Waldbeeren-Frizzante, auf den ich mich so gefreut hatte, muss leider bis März auf mich warten. Dann eröffnet das Inselbräu wieder.  

Man braucht überhaupt nicht zu denken, es gäbe im Winter keine Inseltouristen (sieht man an uns -*räusper*). Bei unserer Hinfahrt stiegen aus dem Schiff mehr Leute aus, als ins Schiff hineinpassten ;-)




Mit einem qualitativ leider nicht so gutem Bild (aber das schöne Motiv wollte ich euch aber nicht vorenthalten) verabschiede ich mich heute von euch,
wünsche euch eine schöne Woche, bleibt gesund,

eure Mella

Freitag, 24. Januar 2014

Winterblues........

Winterblues......

Hallo ihr,

nachdem heute Morgen noch Schnee lag und dieser sich bald darauf wieder im Dauerregen aufgelöst hat, weiß man nicht ganz, was nun besser ist.......

Graue Stimmung rundum, wenig Licht - da muss man sich nicht wundern, wenn man sich den Winterblues einfängt. 

So musste ich meine Laune gleich ein wenig anheben und stattete dem San Marco einen Besuch ab. Und wurde auch prompt fündig. Eine Uhr ganz nach meinem Geschmack.






Passt sie nicht perfekt in mein Ambiente?

Dazu passend fand ich einen außergewöhnlichen Übertopf in Metall für meine erste Hyazinthe (weitere folgen bestimmt ;-))



Und um meine Laune noch zu steigern, kam heute meine neue Tafel mit den Family Rules an, die ich natürlich sofort montieren musste.

Mal sehen, was meine übrigen Kids davon halten, denn meine Tochter konnte sich ein Grinsen nicht verkneifen als sie "Listen to your parents" las......







Ich muss mich für die schlechte Qualität der Bilder entschuldigen, draußen herrscht "Düsternis".

Also machen wir es uns drinnen mit einem Tässchen Darjeeling gemütlich, kuscheln uns in Decken, betrachten die ins Haus verfrachteten Frühlingsblüher und träumen von Sonne und Blumenpracht......

Ich wünsche euch ein Wochenende mit Wohlfühl-Faktor und wenigstens ein wenig Sonnen-Gefunkel (Wunschmeldung an oben wurde schon abgegeben 
;-)), bleibt gesund,

eure Mella   

Sonntag, 19. Januar 2014

Keep calm and - eat Cupcakes..........

Keep calm and - eat Cupcakes.......

Hallo ihr,

heute sah ich ein Foto von meinem geliebten "Serenity Cupcakes" in Kopenhagen und obwohl ich im Moment gesundheitlich etwas angeschlagen bin, habe ich sofort mein "schlaues Buch" für Törtchen hervorgeholt und nach einem Rezept gesucht.












Ich bin auch fündig geworden und das Ergebnis (eine kleine Variation verschiedener Rezepte) seht ihr hier: Voilà










Für jene, die gerne nachbacken möchten - hier die Anleitung:

Brownie-Walnuss Cupcakes mit Mascarponefrosting


(ergibt 8 Stück)


125 g Butter

125 g Zartbitterschokolade, in Stücken
2 Eier
125 g brauner Zucker
3 EL Ahornsirup
125 g Mehl, gesiebt
50 g Walnüsse, gehackt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.


Schokolade und Butter in einem Wasserbad unter Rühren schmelzen. 5 Minuten abkühlen lassen.


Eier, Zucker und Ahornsirup in einer Schüssel gut verrühren. Die Schokoladenmischung unterrühren, dann Mehl und die Nüsse unterheben. Den Teig in die Förmchen verteilen. Ca. 25-30 Minuten backen, die Cupcakes sollen aufgegangen und oben etwas knusprig sein, beim Andrücken aber noch leicht nachgeben.


Frosting


112 g weiche Butter

150 g Puderzucker
225 g Mascarpone
etwas grüne Speisefarbe

Die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Den Mascarpone sowie ein wenig Speisefarbe hinzugeben und nur so lange rühren, wie nötig, da bei zu langem Rühren das Frosting gerinnt.


Sobald die Cupcakes abgekühlt sind, das Frosting in einen Gefrierbeutel mit Spritztülle füllen und die Cupcakes damit verzieren. Als Dekoration habe ich gehackte Pistazien sowie Zuckerherzen verwendet.



Mit der lieben Mariam kann ich leider nicht konkurrieren, aber ich denke, das lag bestimmt an der speziellen Tülle, die ich nicht finden konnte ;-) 





An die Kaffeetafel - Achtung, fertig, los! 



Die nächsten Cakes sind schon geplant:
es werden Schwarzwälder Kirschtörtchen


Meine Tochter hat heute meine Tafel beim Esstisch beschrieben. Wir hatten seit Weihnachten keine Weisheit mehr vor Augen - wundert euch nicht, wenn ich seit dieser Zeit ein wenig orientierungslos war............... ;-)







Also werde ich ab nun ruhig bleiben und weitermachen (möglichst in Richtung Kopenhagen - "Serenity Cupcakes" ich eile ..............)

Bis bald, bleibt gesund,


eure Mella



Montag, 13. Januar 2014

Mozart meets Japan

Mozart meets Japan


Hallo ihr,

hinter mir liegt ein aufregendes und entspannendes Weekend. Geht beides denn überhaupt? Doch - wie ihr gleich erfahren werdet!

Den Samstag verbrachte ich mit meiner Freundin in der Mozartstadt Salzburg.








Wir residierten im schönen NH City Hotel Salzburg  (P.S. Das Frühstücksbüffet ist ein Traum!).


Da wir beide japanisches Essen lieben, war zum Abendessen gleich einmal ein Besuch im Fujiya Restaurant geplant. Hiervon ein paar Bilder, die sicher eure Geschmacksnerven anregen......... 



Die leckere Misosuppe 








Bentobox mit knuspriger Ente


Nachdem bei meiner Freundin ein plötzlicher Tinnitus auftrat (nein, es war nicht die japanische Musik im Hintergrund und auch keine Geisha mit Hayashiflöte am Tisch hinter ihr ;-)) - höchstwahrscheinlich ausgelöst vom vielen Lachen - unternahmen wir nach dem Abendessen einen Ausflug in die Altstadt.

Was passt besser zu einem japanischen Abendessen als ein nachfolgender Besuch in der Buddha-Lounge?





Dort lernten wir den sympathischen Max von Schaumburg-Lippe kennen, der diese schöne Location mit guter Musik führt. Und uns, wie es sich in Adelskreisen gehört, auch danach mit Handkuss verabschiedete.....

Auf dem Heimweg ins Hotel passierten wir zu später Stunde den bekannten Makartsteg. "Ich schließe Dich in mein Herz" bekommt hier gleich eine ganz andere Bedeutung. Wie viele kleine Schlüssel wohl schon auf dem Grunde der Salzach liegen?







Nach dem reichhaltigen Frühstück am Sonntag vollzogen wir einen Ortswechsel nach Bayern und in der Therme Bad Aibling erwartete uns wunderbare Entspannung.

Die mächtige Kuppel mit Meditationsmusik, optischen Effekten sowie multibequemen Liegesäcken 
begeisterte uns am meisten.

Nach diesem Wochenende können wir nur sagen:
"Mozart, wir freuen uns auf den nächsten Besuch in Deiner schönen Stadt.............."

Und ein Bild der traumhaften Schalen mit asiatischem Flair, die mir meine Freundin aus Tirol (!) mitgebracht hat, will ich euch auch nicht vorenthalten. Sie hatte ja schon festgestellt: "In der Buddha-Lounge sieht es aus wie in deinem Wohnzimmer......."

Ich hoffe nur, Herr Stilspur erwartet jetzt nicht, dass ich ihn in nächster Zeit mit Kimono und Stäbchen zum Abendessen begrüße ;-)






Habt' eine schöne Woche, bleibt gesund,

eure Mella














Dienstag, 7. Januar 2014

Inselflair und Heimatgefühle

Inselflair und Heimatgefühle


Hallo ihr,

nachdem am Morgen des Dreikönigstages der neu erstandene Bumerang uns verlassen hatte und in ungefähr 15 Metern Höhe liegenblieb und die Aussicht genoss, wussten wir: heute kommt die Sonne, es wird ein schöner Tag.......




Nachdem wir leider über keine guten Beziehungen zur Feuerwehr und deren Leiter verfügen, wird der Bumerang auf einen kleinen Orkan warten müssen, um zu uns zurückzukehren.........

Da wir auch schon wieder "reif für die Insel" waren, machten wir uns nach dem Mittagessen gleich auf nach Gstadt am Chiemsee und ließen uns von der "Josef" auf die Fraueninsel übersetzen.

Hier habe ich einige Impressionen für euch


Die Anlegestelle auf der Fraueninsel





                                       



Leider waren die Fischgeschäfte geschlossen und die leckere Fischsemmel blieb uns verwehrt






Hier genießt anscheinend jemand ab und zu den schönen Ausblick





Späte Heimkehr mit dem Fischerboot


Das gemütliche Inselbräu


Zum Abschluss unseres schönen Spazierganges kehrten wir noch ins gemütliche "Inselbräu" ein. Dort wurden wir in der Speisekarte mit einem steirischen, geräuchertem Bio-Schinken überrascht, den wir natürlich sofort probieren mussten. Zudem wird in der Gaststätte selbst gebrautes Bier vertrieben.

Nachdem ich dem Besitzer des Lokales meine Herkunft mitgeteilt hatte, die mit dem hochwertigen Schinken übereinstimmt ;-), führten wir ein nettes Gespräch über meine Heimat und erfuhren, dass der Sohn des Hausherrn ein großes Weingut in der Steiermark mit hochwertigen Bio-Weinen führt.

Zur Verabschiedung wurde ich noch mit einer Verkostung des köstlichen Waldbeeren-Frizzante  dieses Weingutes beehrt (Achtung Sucht-Potential ;-)).

Nun weiß ich, welche Gaststätte auf der Insel mein Stammlokal wird. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Frizzante und das wunderbare Inselflair ..........


Ich wünsche euch eine schöne Woche, bleibt gesund,

eure Mella